Presse

Auf 20 Quadratmetern entsteht auf der Fluh (Bregenz) die kleinste und höchstgelegene Brauerei Vorarlbergs. Neben den traditionellen Brauereien in der Region, möchten wir allen Bier-Enthusiasten ein zusätzliches, abwechslungsreiches und saisonales Kleinsortiment bieten. Auch freuen wir uns mit Partnern aus der Umgebung, neue interessante Brauprojekte zu verwirklichen.

Wir möchten in Bregenz am Bodensee unterschiedlichste Biersorten nach handwerklicher Tradition brauen und persönlich interpretieren. Entgegen manch aktuellem Trend in der Craftbeer-Szene (z.B. Maximierung der Bittereinheiten, etc.) stehen für uns die Balance der Aromen und das Zusammenspiel der Rohstoffe klar im Vordergrund.

Unser Biersortiment wird durch Brauseminare (mit 20-Liter-Braukesseln der Firma Wengert) sowie Auftrags- und Collaboration-Suden ergänzt.

Der geplante Jahresausstoß liegt bei 6.000 - 8.000 Litern. Unsere Biere werden direkt, über regionale Craftbeer-Stores und in ausgewählten Gastronomiebetrieben angeboten. Detaillierte Informationen folgen, nach Aufnahme der Produktion im Februar/März 2017.